Tablette chocolat noir 72% pur Colombie
5,35 €
(59,44 € le kilo)
TTC
Chocolat noir à 72% de cacao minimum pur Colombie.
Ce chocolat à une belle personnalité complexe. Il offre d’abord une acidité aimable aux goûts francs de cacao noble teintées de notes prunes et thé vert. Il finit en bouche avec une très longue note d’amertume évoquant des saveurs délicatement épicées. Etonnement doux pour son pourcentage de cacao. Fabriqué avec des fèves de cacao de Colombie de la région de Tomaco. Fermentation traditionnelle, longue et naturelle. Torréfaction lente. Conchage traditionnel, longitudinale à meule sur font de granit, lent de 72h.
Poids net: 90gr
Composition: fèves de cacao écalées de Colombie, sucre, beurre de cacao. Présence possible de protéines d'œufs de lait, de gluten, de fruits à coques, arachide, soja.
TABCOL
chat
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Chocolat noir à 72% de cacao minimum pur Colombie.
Ce chocolat à une belle personnalité complexe. Il offre d’abord une acidité aimable aux goûts francs de cacao noble teintées de notes prunes et thé vert. Il finit en bouche avec une très longue note d’amertume évoquant des saveurs délicatement épicées. Etonnement doux pour son pourcentage de cacao. Fabriqué avec des fèves de cacao de Colombie de la région de Tomaco. Fermentation traditionnelle, longue et naturelle. Torréfaction lente. Conchage traditionnel, longitudinale à meule sur font de granit, lent de 72h.
Poids net: 90gr