Tablette chocolat noir 74% BIO pur République Dominicaine
5,35 €
(59,44 € le kilo)
TTC
Chocolat noir à 74% de cacao minimum pur République Dominicaine.
Ce chocolat de grand style est vigoureux. Il est entouré d’un halo de tons subtils de thé noir et amplifié d’une légère note de tabac. La transformation traditionnelle, toute en douceur, apporte au chocolat une longueur en bouche fruitée, rafraîchissante par ses arômes d’oranges et une note de pamplemousse pour couronner la fin de bouche. Fermentation traditionnelle, longue et naturelle. Préchauffage progressif de la fève, suivi d’une torréfaction à l’air chaud (procédé exclusif) qui apporte une longueur en bouche exceptionnelle. Conchage traditionnel lent de 72h.
Poids net: 90gr
Composition: fèves de cacao écalées de république dominicaine, sucre de canne, beurre de cacao. Présence possible de protéines d'œufs de lait, de gluten, de fruits à coques, arachide, soja.
TAB74
chat
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Chocolat noir à 74% de cacao minimum pur République Dominicaine.
Ce chocolat de grand style est vigoureux. Il est entouré d’un halo de tons subtils de thé noir et amplifié d’une légère note de tabac. La transformation traditionnelle, toute en douceur, apporte au chocolat une longueur en bouche fruitée, rafraîchissante par ses arômes d’oranges et une note de pamplemousse pour couronner la fin de bouche. Fermentation traditionnelle, longue et naturelle. Préchauffage progressif de la fève, suivi d’une torréfaction à l’air chaud (procédé exclusif) qui apporte une longueur en bouche exceptionnelle. Conchage traditionnel lent de 72h.
Poids net: 90gr